2024年12月8日，由国家卫生健康委员会指导、人民卫生出版社出版的《临床营养学》（第一版）教材正式发行。该教材将临床营养正式纳入高等医学院校临床医学专业的本科必修课程体系中，标志着我国医学教育在营养学领域取得了重要进展，这一举措在世界医学教育史上也具有重要意义。

石汉平教授指出《临床营养学》教材以价值营养为核心，以精准营养为发展方向，以护佑健康为最终目标，聚焦一个主题——“营养紊乱”、贯穿一条主线——“营养治疗”，落实一个主旨——“生命至上”。促进“以疾病为中心”向“以健康为中心”转化与升华，切实把“营养一线治疗”理念融入到医务人员的思想深处，整合到每一位患者的诊疗常规中去，充分发挥其价值医疗作用，促进患者更快恢复、更好康复。

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